Effet des rayons gamma sur la valeur proximale et la durée de conservation du concombre

Les concombres sont des plantes tr s raffin es appartenant la famille des cucurbitac es. Ils occupent la quatri me place parmi les l gumes. Ils sont tr s sensibles la contamination par des micro-organismes. Ils sont originaires des r gions tropicales. Il existe environ 30 esp ces de cucumis en Asie et en Afrique. Ils ont d' normes vertus m dicinales. Ils sont galement utilis s dans le traitement de diff rentes maladies telles que l'h patite, la bronchite, les troubles oculaires, etc. La pur e de concombres peut tre utilis e dans le traitement des h morro des, de la l pre, de l'hydropisie, etc. Les concombres sont une source vitale d'hydratation et de vitamine C et poss dent une activit antioxydante consid rable.