
Effet des procédés technologisues sur des antioxydants de la HARISSA
- Undertittel
- Transformation de piment par procédé industriel et artisanal
- Forfatter
- Samah Djebili, Malika Barkat
- ISBN
- 9786202280655
- Språk
- Fransk
- Vekt
- 262 gram
- Utgivelsesdato
- 20.2.2018
- Antall sider
- 164
