
Effet des extraits de plantes sur le gel de surimi de Pangasianodon hypophthalmus
- Undertittel
- Effet des extraits de plantes sur les propriétés fonctionnelles et la durée de conservation au réfrigérateur du gel de pangas thaïlandais
- Forfatter
- Pradip Kumar Maurya
- ISBN
- 9786204478562
- Språk
- Fransk
- Vekt
- 250 gram
- Utgivelsesdato
- 22.2.2022
- Forlag
- Editions Notre Savoir
- Antall sider
- 156
