Effet de lin sur l'obésité et le vieillissement biologique

L'ob sit est associ e des troubles m taboliques et un stress oxydatif intense qui peuvent tre aggrav s avec l' ge. Le but de cette tude estde tester l'effet b n fique d'huile de lin qui est riche en acides gras polyinsatur s de la famille n-3 (AGPI n-3) sur les d sordres du m tabolisme lipidique et du statut redox induit par le r gime cafeteria (hyperlipidique et hypercalorique) chez les rat wistar g s. Les rats g s sont r partis en six groupes nourris par le r gime t moin (standard) enrichi ou non en huile de lin (2,5% ou 5%) et d'autres par le r gime cafeteria enrichi ou non en huile de lin aux deux concentrations galement. Les sacrifices sont effectu s sur les rats apr s deux moisde r gime. Des pr l vements sanguins et d'organes (foie, tissu adipeux, muscle, intestin) sont effectu s afin de d terminer les modifications du m tabolisme des lipides et du statut redox. Les r sultats obtenus montrent que le r gime cafeteria induit une ob sit , une hyperglyc mie, et une hyperlipid mie avec alt ration de la composition en acides gras du s rum et des organes chez les rat wistar g s.