Efeito das radiações gama na análise imediata do tomate fresco

O tomate (Lycopersicon esculentum Miller) um dos vegetais frescos mais importantes e mais consumidos do mundo. O tomate pertence fam lia Solanaceae, tamb m chamada de fam lia das solan ceas. Outros membros desta fam lia s o a beringela, o pimento e a batata, etc. uma das culturas mais importantes do Paquist o. Cont m uma grande quantidade de nutrientes, que s o obtidos a um pre o muito baixo. Mas o seu prazo de validade muito curto e o tomate come a a apodrecer um ou dois dias ap s a colheita. Por isso, muito importante encontrar um meio eficaz de esteriliza o do tomate. A radia o gama um importante m todo de esteriliza o para erradicar diferentes bact rias e fungos que causam o apodrecimento de frutas e vegetais. Os componentes nutricionais do tomate podem ser analisados por an lise aproximada.