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Du Blé au Pain, impact des levains en panification biologique
Spar

Du Blé au Pain, impact des levains en panification biologique

Undertittel
Effet des variétés de blé et des pratiques boulangères sur la biodiversité et l'activité des levains
ISBN
9786202551274
Språk
Fransk
Vekt
125 gram
Utgivelsesdato
16.2.2021
Antall sider
72