Gå direkte til innholdet
Dry-Cured Meat Products
Spar

Dry-Cured Meat Products

Forfatter:
innbundet, 2005
Engelsk
meat science, meat manufacturing, meat technology, meat quality, meat safety, food safety
Forfatter
Fidel Toldrá
Redaktør
Wai-Kit Nip
ISBN
9780917678547
Språk
Engelsk
Vekt
558 gram
Utgivelsesdato
7.2.2005
Antall sider
260