Diete ad alto contenuto di concentrato per bovini da carne

Con i grandi cambiamenti nell'allevamento dei bovini da carne, in particolare con l'aumento dei mangimifici su larga scala, pi che mai necessario sviluppare strategie nutrizionali con alti livelli di concentrati. L'obiettivo quello di migliorare le prestazioni produttive, manipolare la deposizione del grasso di finissaggio e la marmorizzazione con effetti sulla crescita della carcassa e sulla qualit della carne negli animali destinati alla produzione di mangimi. L'obiettivo ridurre il costo delle diete preparate e i costi operativi per la preparazione e la distribuzione agli animali. Allo stesso modo, si razionalizzeranno la manodopera, il tempo di stabulazione, gli sprechi alimentari, gli investimenti in macchinari e strutture, con un impatto positivo sulla redditivit dell'attivit . Quando si lavora con razioni complete con alti livelli di concentrato per i ruminanti, sono necessarie alcune operazioni di gestione del mangime per non compromettere la stabilit del rumine durante questo processo. Alcune strategie, come l'uso di additivi, fibre e la non trasformazione del mangime, possono svolgere un ruolo importante nella prevenzione dei disturbi metabolici del rumine.