Die Zeit der Knetmaschine

In unserem Haus gab es eine B ckerei. Bereits als kleiner Junge war ich oft bei B ckermeister Max in der Backstube und durfte dem Treiben zuschauen. Besonders gern sah ich es, wenn er die Knetmaschine anschaltete. Ohne R cksicht wurden dabei Mehl, Milch, Salz und Hefe durcheinandergewirbelt. Manchmal schwappte durch die heftigen Drehbewegungen ein wenig ber den Rand der gro en Maschinensch ssel hinaus und versuchte zu entkommen. Doch fast der gesamte Inhalt musste sich das Herumwirbeln und Kneten gefallen lassen. Erst wenn Meister Max den Stecker zog, kehrte Ruhe ein. Dann durfte ich vom Teig auch schon mal naschen. Ich besuche im Buch Max mehrmals in seiner Backstube, bis es ihn und die Backstube nicht mehr gibt Das Leben in der DDR war wie das Kneten in jener B ckereimaschine. Entkommen konntest du der Sch ssel kaum. Ich beschreibe mein Leben in dieser Knetmaschine bis die Stecker gezogen wurden und der Teig in eine neue Form gegossen wurde. Ich w rde mich nicht mehr als Nachkriegskind bezeichnen wollen. Dennoch waren die f nfziger Jahre in der DDR noch vom verlorenen Krieg gepr gt. Es ist erstaunlich, wie es die Menschen in dieser Zeit geschafft haben, damit fertig zu werden. Fast alles wurde per Hand erledigt. Vom Kohlen mit dem Handwagen besorgen, bis zum W sche waschen im Waschhaus. Vom Familienbadetag in der K che bis zum Gang in die Kaltmangel. Und alles bei einer Sechs-Tage-Arbeitswoche Ich selbst hatte mich t glich durch Erf llung von Aufgaben einzubringen. Jeder musste das, damit der Familienbetrieb nicht ins Stocken geriet. Erst im Laufe der sechziger und siebziger Jahre gab es allm hlich Erleichterungen im Alltag. Aber schon waren neue H rden zu berspringen. Der Sozialismus griff berall ein und kontrollierte jede Bewegung. Ich versuche, in diesem Buch mein Leben in der DDR zu beschreiben. Das Leben des kleinen Mannes in dieser Gesellschaftsordnung. Alle, die ich im Buch erw hne, haben es sich verdient. Immer waren helfende H nde da. Wo wir etwas