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Die Thermodynamik des Gin Tonic
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Die Thermodynamik des Gin Tonic

Themen sind dabei insbesondere die molekularen und thermischen Vorgänge bei der Herstellung der einzelnen Komponenten (Gin, Tonic Water, aber auch der Eiswürfel). Hieran werden Effekte bei Herstellung und Genuss des Drinks erklärt und wichtige Grundlagen der Verfahrenstechnik vorgestellt.
ISBN
9783662713679
Språk
Tysk
Vekt
310 gram
Utgivelsesdato
9.5.2025
Antall sider
45