Die Identität der gastronomischen Kultur von Acre

In diesem Text geht es um die gastronomische Kultur eines der brasilianischen Bundesstaaten, n mlich Acre. Der Bundesstaat Acre, der zur n rdlichen Region Brasiliens geh rt, hat aufgrund seiner geschichtlichen und geografischen Entstehung eine besondere gastronomische Identit t, die auf die Vermischung der Essenskulturen der brasilianischen Indianer, der Bewohner des Nordostens Brasiliens und der Einwanderer, die den brasilianischen Amazonas bev lkerten, zur ckzuf hren ist.