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Die Geheimnisse der französischen Küche.
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Bei der Kreation von Neuem berufen sich zeitgenössische französische Köche auf die Tradition und die Regeln der Küche, die auf einer gewissen Mischung aus Rationalität und Sinnlichkeit basieren. Drei Hauptprinzipien stehen im Vordergrund: Einfachheit, Strenge und Präzision.
- Forfatter
- Kristina Balakina, Anna Konyev
- Illustratør
- Ekaterina Sharova
- ISBN
- 9783347692893
- Språk
- Tysk
- Utgivelsesdato
- 12.9.2022
- Forlag
- tredition
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
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