Determinação das concentrações de metais pesados no leite em pó

O leite em p , enquanto produto l cteo nutritivo, ocupa uma parte significativa de um regime alimentar saud vel. O leite contaminado com metais pesados uma enorme preocupa o a n vel mundial, uma vez que afecta a seguran a dos consumidores. A ingest o de leite em p contaminado pode causar riscos diretos e indirectos para a sa de humana devido exposi o prolongada a metais pesados t xicos. Assim, a seguran a, a qualidade e a aceitabilidade do leite em p pelos consumidores diminuem quando este est contaminado com metais pesados t xicos.