
Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
- Undertittel
- Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm.
- Forfatter
- Josh Niland
- ISBN
- 9783791387277
- Språk
- Tysk
- Vekt
- 1402 gram
- Utgivelsesdato
- 1.3.2021
- Forlag
- PRESTEL VERLAG
- Antall sider
- 256
