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Das Noma-Handbuch Fermentation
Spar

Das Noma-Handbuch Fermentation

innbundet, 2019
Tysk
Undertittel
Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht
Illustratør
Paula Troxler
ISBN
9783956142932
Språk
Tysk
Vekt
1342 gram
Utgivelsesdato
20.3.2019
Antall sider
456