
Cúrcuma longa (Curcuma longa): Uma fonte natural de cor amarela comestível
- Undertittel
- Tecnologia de processamento, propriedades físico-químicas, formulação de produtos, aceitabilidade do consumidor e potencial de mercado
- Forfatter
- Priyanka Joshi, Shashi Jain
- ISBN
- 9786202905206
- Språk
- Portugisisk
- Vekt
- 322 gram
- Utgivelsesdato
- 11.2.2022
- Antall sider
- 204
