Controllo qualità negli stabilimenti di produzione di mangimi

Per ottenere mangimi standardizzati di alta qualit , con bassi tassi di perdita e costi ridotti, necessario che lo stabilimento di produzione di mangimi sia sottoposto a una valutazione relativa agli aspetti qualitativi delle materie prime, degli edifici e degli impianti, delle attrezzature e degli utensili, dell'igiene dello stabilimento, dell'igiene personale, della produzione, dell'identificazione, dello stoccaggio e della distribuzione, del controllo dei parassiti, del controllo qualit e della garanzia della tracciabilit . attrezzature e utensili; igiene dello stabilimento; igiene personale; produzione; identificazione, stoccaggio e distribuzione; controllo dei parassiti; controllo della qualit e garanzia della tracciabilit . A tal fine, devono essere effettuati campionamenti in tutte le fasi della produzione, dello stoccaggio delle materie prime e della lavorazione del mangime, al fine di determinare le analisi fisico-chimiche e microbiologiche che caratterizzano la qualit dei prodotti, nonch i tassi di perdita nei processi. L'implementazione degli strumenti BPF e HACCP in un mangimificio costituisce la base e l'inizio di un sistema di gestione della qualit che garantisce un ambiente pi sicuro, con un approccio preventivo, migliorando le condizioni di produzione. Il risultato finale delle BPF e HACCP in un mangimificio la qualit dei prodotti finiti secondo gli standard e le specifiche tecniche.