
Comida da memória! A construção da id. Gastronômica de Garanhuns
- Undertittel
- Uma análise sob os prismas da AD e da história oral, em busca da formação da gastronomia e a relação com o turismo local
- Forfatter
- Gustavo de Lira Santos, Gabriela Fde A V Paiva
- ISBN
- 9783330742499
- Språk
- Portugisisk
- Vekt
- 155 gram
- Utgivelsesdato
- 7.8.2019
- Forlag
- Novas Edições Acadêmicas
- Antall sider
- 92
