Come bevevano gli antichi

Le origini del vino sono talmente antiche da affondare nella leggenda. Nella Bibbia No , dopo il Diluvio, a piantare la vite e a ubriacarsi in modo indegno. Comunque la si racconti, la storia del vino millenaria, almeno quanto l'agricoltura. Greci e Romani dedicarono pi di una divinit al vino, usandolo nelle occasioni pi sacre.
Nel periodo classico, molto si scritto sulle tecniche di vinificazione e sugli effetti del vino. In et augustea, autori come Columella e Plinio (ma anche grandi poeti, da Virgilio a Orazio, e ancora prima statisti come Catone) dedicano interi libri a questi argomenti.
Mario Cattafesta, dopo un'intensa opera di ricerca e documentazione, descrive alcuni dei vini pi famosi della romanit , in particolare quelli dell'Italia centrale e della Grecia. Non per un'opera tecnica: c' spazio per arte, letteratura, poesia, storia, geografia e momenti di vita. In breve, tutto quello che serve per immaginarsi protagonista di un banchetto dell'antica Roma.