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Cognac, la culture de la qualité
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Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du cognac. Les textes et les nombreuses images font le point sur :
- le travail des hommes du cru,
- l’excellence des pratiques,
- les complémentarités entre négoce et viticulture,
- la culture de la qualité au sein de la filière.
Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le cognac, sa fabrication et sa place dans le monde !
- Forfatter
- Bertrand Blancheton
- ISBN
- 9782340093379
- Språk
- Fransk
- Utgivelsesdato
- 13.10.2020
- Forlag
- Ellipses
- Tilgjengelige elektroniske format
- PDF - Adobe DRM
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