Cocina Vietnamita

Descubra los secretos de la cocina vietnamita en esta gu a pr ctica que le llevar por un viaje culinario a trav s del Vietnam y sus tradiciones gastron micas m s arraigadas. Este libro se centra especialmente en el Pho y otras sopas asi ticas, presentando t cnicas detalladas para preparar la famosa sopa milagrosa vietnamita, junto con sus numerosas variaciones regionales. Aprender los fundamentos esenciales de la cocina vietnamita, desde las t cnicas de preparaci n tradicionales hasta la selecci n de ingredientes aut nticos. El contenido incluye: - M todos tradicionales de preparaci n, incluyendo t cnicas de cocci n al vapor y corte - Ingredientes b sicos fundamentales y su uso adecuado - Recetas detalladas de diferentes variedades de Pho, tanto con carne como vegetarianas - Sopas curativas tradicionales con hierbas medicinales - Especialidades regionales del norte y sur de Vietnam - Amplia secci n de platos vietnamitas vegetarianos - Gu a completa de hierbas arom ticas y especias - T cnicas de preparaci n de salsas y pastas tradicionales Cada receta viene acompa ada de instrucciones paso a paso, consejos pr cticos y explicaciones sobre los ingredientes tradicionales. El libro tambi n incluye una secci n especial dedicada a la cultura culinaria vietnamita, la disposici n de la mesa y las costumbres al servir. Ideal tanto para principiantes que desean explorar la cocina vietnamita como para cocineros experimentados que buscan profundizar en las t cnicas aut nticas de preparaci n de sopas asi ticas y platos tradicionales del Vietnam.