Cinnamomum zeylanicum

A procura por antioxidantes naturais baratos e novos, provenientes de plantas com alto potencial antioxidante, uma necessidade atual. Os antioxidantes naturais de origem vegetal s o geralmente classificados como vitaminas, compostos fen licos, incluindo flavon ides e cidos fen licos. Esses antioxidantes naturais est o a tornar-se cada vez mais importantes na alimenta o e tamb m na medicina preventiva. As ervas arom ticas e especiarias t m sido alvo de muita aten o, pois cont m altas concentra es de compostos polifen licos, que t m atividades promotoras da sa de. Cinnamomum zeylanicum (fam lia: Lauraceae) uma rvore pequena e perene, mais conhecida pela sua casca, que oferece ao mundo a especiaria comumente reconhecida como canela. Tradicionalmente, conhecida como canela do Ceil o ou canela verdadeira. Este texto enfatiza particularmente os potenciais hepatoprotetores e antioxidantes de C. zeylanicum.