Carne di capra indiana

necessario risvegliare e sensibilizzare tutte le persone interessate, compresi gli studenti e i docenti, per migliorare la conoscenza della scienza della carne in relazione alla carne di capra indiana nel nostro Paese. La prevenzione delle perdite post-raccolta di carne, sia in termini di quantit che di qualit , aumenta indirettamente la produzione di carne. Ci possibile solo se le persone coinvolte, direttamente o indirettamente, conoscono la produzione di carne, le razze da carne, la lavorazione, la conservazione, il confezionamento e la commercializzazione sicura della carne e dei suoi prodotti fino alla tavola del consumatore. Tenendo conto di quanto sopra, sono stati compiuti sforzi molto sinceri per pubblicare questo libro.