Carne de cabra indiana

necess rio despertar e consciencializar todas as pessoas envolvidas, incluindo estudantes e professores, para melhorar o conhecimento da ci ncia da carne no que diz respeito carne de cabra indiana no nosso pa s. A preven o da perda de carne p s-colheita, tanto em termos de quantidade como de qualidade, implica um aumento indireto da produ o de carne. Isto s poss vel se as pessoas envolvidas direta ou indiretamente tiverem conhecimentos sobre a produ o de carne, as ra as de carne, a transforma o, a conserva o, a embalagem e a comercializa o segura da carne e dos seus produtos at chegarem mesa do consumidor. Tendo em conta o acima exposto, foram feitos esfor os muito sinceros para publicar este livro.