
Caratteristiche Chimiche e Funzionali del Riso
- Undertittel
- Aspetti nutrizionali e capacità antiossidanti del riso grezzo e sottoposto ai trattamenti tecnologici industriali
- Forfatter
- Carolina Krebs de Souza, Vincenzo Brandolini
- ISBN
- 9783330776272
- Språk
- Italiensk
- Vekt
- 262 gram
- Utgivelsesdato
- 22.6.2016
- Antall sider
- 164
