Caractéristiques physico-chimiques du pollen de Melipona scutellaris

La caract risation physico-chimique et microbiologique du pollen est importante pour le contr le qualit et m me pour la normalisation du pollen des abeilles indig nes. En raison de l'importance et du manque de donn es relatives l' tude du pollen de Melipona scutellaris L. Afin de v rifier la composition physico-chimique min rale et microbiologique d' chantillons de pollen r colt s par les abeilles Melipona scutellaris L., le mat riel a t collect dans le biome de la for t atlantique, o le climat est tropical humide et la temp rature annuelle comprise entre 23 et 35 C. Dans le m me temps, il est propos de s lectionner la technique la plus accessible et la plus efficace pour la d shydratation et la conservation du pollen de Melipona scutellaris L. (Uru u) et dont les r sultats contribuent l' tablissement des normes d'identit et de qualit (PIQ), ainsi qu'au d veloppement technique et scientifique des processus de conservation afin de promouvoir la s curit alimentaire dans le cadre de l'agriculture familiale, en particulier dans l'activit d' levage d'abeilles sans dard.