
Biochemie der Gärungen
- Undertittel
- Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe. Für Studierende der Naturwissenschaften und des Gärungsgewerbe, Techniker, Gärungsbiologen und Chemiker
- Forfatter
- Hugo Haehn
- Opplag
- Reprint 2016
- ISBN
- 9783111209487
- Språk
- Tysk
- Vekt
- 750 gram
- Utgivelsesdato
- 1.4.1952
- Forlag
- de Gruyter
- Antall sider
- 511
