Bewertung und Analyse von Gefahren in einer Anlage zur Verarbeitung von Seetang

Diese Studie wurde durchgef hrt, um die physikalisch-chemischen Wasserqualit tsparameter und bakteriologischen Werte von Meerwasser aus Algenzuchtbetrieben zu untersuchen. Dar ber hinaus wurden Meerwasser, S wasser und Seetang, der in Verarbeitungsanlagen f r getrockneten Seetang f r ein getrocknetes Seetang-Verarbeitungsprodukt verwendet wurde, ebenfalls auf physikalisch-chemische Wasserqualit tsparameter und bakteriologische Werte untersucht. Ziel dieser Studie war es, Gefahren in Algenverarbeitungsanlagen, insbesondere in Anlagen f r getrockneten Seetang, zu bewerten und zu analysieren. Im Rahmen dieser Studie wurden Proben aus sieben Trockenalgenverarbeitungsanlagen entnommen. Die MPN-Methode (Most Probable Number) und die Gussplattenmethode wurden verwendet, um die Bakterienkonzentrationen zu ermitteln, einschlie lich der Gesamtkolibakterien, der f kalen Kolibakterien und der Gesamtzahl lebensf higer Zellen (TVC). Ein induktiv gekoppeltes Plasma-Massenspektrometer (ICP/MS) und eine aerobe Algenplatte (NA) wurden eingesetzt, um die Schwermetall- bzw. die luftgetragene bakteriologische Belastung zu ermitteln.