Beitrag zur Konzeptualisierung eines Johannisbrotbaum-Sials

Angesichts der Dominanz der Produktionssysteme der Agrar- und Ern hrungsindustrie auf globaler Ebene haben sich in den letzten Jahrzehnten "alternative" Agrar- und Ern hrungsproduktionssysteme mit einer starken Verankerung in l ndlichen Gebieten herausgebildet. In diesem Zusammenhang haben wir die Entstehung des SYAL-Konzepts aus einem generischen Konzept (in diesem Fall der SPL) miterlebt, das eine gewisse Zweiteilung durch einen multidisziplin ren Ansatz offenbarte, der konomie, Agronomie, Anthropologie und Soziologie kombinierte und sich alle auf eine soziale Tatsache schlechthin zu beziehen schien: die "Nahrungsmitteltatsache". Dieses System hat den Vorteil, dass es auch den Endverbraucher in den nachgelagerten Agrar- und Ern hrungssektor integriert. In Bezug auf dieses SYAL-Konzept m chte diese Arbeit durch eine Konzeptualisierung eines Sektors Licht ins Dunkel bringen, der sich auf allen Ebenen (wirtschaftlich, sozial, kologisch) auf ein vielversprechendes Lebensmittel konzentriert, n mlich: Johannisbrot; und dies im Ma stab eines l ndlichen Berggebiets der Rifain-Dom ne (Nordmarokko): dem Land Gzennayas.