Batata

O livro descreve as caracter sticas morfol gicas das batatas (Solanumtuberosum L.), assinala as caracter sticas biol gicas relacionadas com as condi es de cultivo, a composi o bioqu mica dos tub rculos de batata e os principais indicadores culin rios, destaca os principais elementos da tecnologia de cultivo e os par metros ptimos das condi es de armazenamento dos produtos cultivados, os requisitos para os par metros de qualidade das sementes. Em sec es separadas s o abordadas as quest es de nutri o adicional de plantas de batata com macro e micro-fertilizantes, a influ ncia dos m todos e termos de aplica o dos reguladores de crescimento e a influ ncia da fertiliza o foliar na acumula o de rendimento e melhoria dos indicadores de qualidade, a efic cia da sua aplica o complexa em indicadores econ micos sobre o contexto da nutri o b sica e nutri o com fertilizantes org nicos e organo-minerais.