
Autooxidation von Lipiden in Lebensmitteln und die Folgen für den Menschen
- Undertittel
- Autooxidation von Lipiden in Lebensmitteln und Bildung von toxischen Verbindungen, die Krankheiten beim Menschen verursachen
- Forfatter
- Erika Quezada Nieto, Margarita Morocho Arevalo
- ISBN
- 9786204411606
- Språk
- Tysk
- Vekt
- 119 gram
- Utgivelsesdato
- 21.1.2022
- Forlag
- Verlag Unser Wissen
- Antall sider
- 68
