
Autooxidación de lipidos en alimentos y consecuencias en el ser humano
- Undertittel
- Autooxidación lipídica en alimentos y formación de compuestos tóxicos causantes de enfermedades en el ser humano
- Forfatter
- Erika Quezada Nieto, Margarita Morocho Arevalo
- ISBN
- 9786203885040
- Språk
- Spansk
- Vekt
- 113 gram
- Utgivelsesdato
- 28.12.2021
- Antall sider
- 64
