Auto-Suffisance Alimentaire en Afrique, cas de la RDC

La malnutrition demeure l'un des d fis majeurs de la R publique D mocratique du Congo, touchant particuli rement les populations rurales et p riurbaines. Malgr l'abondance des ressources naturelles, de nombreuses familles restent d pendantes des importations alimentaires, souvent co teuses et parfois de qualit nutritionnelle incertaine. Dans cet ouvrage, Auto-Suffisance Alimentaire dans un Pays Pauvre: le cas de la RDC, l'auteur analyse les causes profondes de l'ins curit alimentaire et d montre que des solutions locales, simples et durables peuvent r pondre efficacement ce probl me. Il met en lumi re l'importance de l'autosuffisance alimentaire comme levier de sant publique, de r duction de la pauvret et de d veloppement communautaire. L' levage familial de lapins est pr sent comme une alternative strat gique face la malnutrition. Accessible aux m nages disposant de peu de moyens, peu exigeant en espace et en ressources, le lapin offre une viande riche en prot ines, facilement int grable dans l'alimentation quotidienne. L'ouvrage d taille les avantages nutritionnels, conomiques et sociaux de cet levage, ainsi que les tapes pratiques de sa mise en place.