
Auto-oxydation des lipides dans les aliments et conséquences pour l'homme
- Undertittel
- Auto-oxydation des lipides dans les aliments et formation de composés toxiques à l'origine de maladies humaines
- Forfatter
- Erika Quezada Nieto, Margarita Morocho Arevalo
- ISBN
- 9786204411651
- Språk
- Fransk
- Vekt
- 113 gram
- Utgivelsesdato
- 21.1.2022
- Forlag
- Editions Notre Savoir
- Antall sider
- 64
