
Auto-oxidação de lipídios em alimentos e consequências humanas
- Undertittel
- Auto-oxidação lipídica em alimentos e formação de compostos tóxicos causadores de doenças humanas
- Forfatter
- Erika Quezada Nieto, Margarita Morocho Arevalo
- ISBN
- 9786204411668
- Språk
- Portugisisk
- Vekt
- 113 gram
- Utgivelsesdato
- 21.1.2022
- Antall sider
- 64
