Aus Grossmutters süsser Küche

Der Weg der Rezepte hinein in unsere Zeit Was ist aus den Desserts, den Backwaren, den Puddings geworden, die wir in den handgeschriebenen Notizen unserer Gro m tter finden? Welche dieser s en und schmackhaften Sachen haben in unsere ach so moderne Zeit berlebt? Wie wurden sie fr her zubereitet, wie heute? Kennen wir sie noch, die Damenkrapfen, Katharinchen, Schneeballen, Malakoffs, Hundertjahrkuchen, Charlotte russe und viele andere? In diesem Buch finden sich alte Rezepte in S tterlinschrift mit den jeweiligen Transkriptionen und die heute blichen Varianten. Seien wir stolz auf das was uns geh rt, halten wir es aufrecht und f hren wir es weiter Axel Becker hat seine Kindheit im Schwarzwald erlebt, Schul- / Studienjahre und Berufszeit in Basel verbracht und lebt jetzt im Markgr flerland.