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Attributs physico-chimiques pour développer la formulation de la crème glacée
Spar

Attributs physico-chimiques pour développer la formulation de la crème glacée

Fransk
Undertittel
Préparation et optimisation du lactosérum doux hydrolysé au lactose à l'aide d'un hydrolysat de protéines dans la crème glacée
ISBN
9786206373575
Språk
Fransk
Vekt
221 gram
Utgivelsesdato
23.8.2023
Antall sider
136