Aspectos Anatómicos de Plántulas de 3 Especies del Género Phaseolus

Las leguminosas son de gran importancia en la alimentaci n humana tanto por sus prote nas como por los minerales que proporcionan; se encuentran en los distintos continentes, pero en Am rica hace parte de una cultura gastron mica t pica como lo es en M xico, y en el Departamento de Antioquia - Colombia como parte esencial de "Bandeja Paisa", junto con el arroz, pl tano entre otros. Los fr joles son plantas muy ascequibles en su estado ya sea en silvestre como cultivada, tambi n por lo vers til y adaptabilidad en diferentes niveles altitudinales, por su r pida germinaci n, crecimiento y desarrollo. La variada cantidad de especies del g nero Phaseolus, algunas intensamente cultivadas, muestran aspectos morfol gicos similares como espec ficos que los identifica; y es en parte, lo que pretende este peque o aporte en un estudio anat mico comparativo entre tres especies cultivadas en estado de pl ntula a los 30 d as de germinaci n Phaseolus vulgaris, P. dumosus y P. lunatus.