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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208
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Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0208 - OPERACIONES BÁSICAS DEL RESTAURANTE Y BAR". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
- Forfatter
- Lidia Rey Acosta, Ana Belen Ocana Zurera
- ISBN
- 9788411846943
- Språk
- Spansk
- Utgivelsesdato
- 25.6.2025
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
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