Antioxydants

Une revue de la litt rature sur l'activit antioxydante des huiles essentielles r v le leur potentiel significatif dans la protection contre le stress oxydatif. Plusieurs tudes d montrent que les compos s bioactifs pr sents dans ces huiles, tels que les flavono des et les terp nes, ont des propri t s antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres. En outre, l'efficacit antioxydante varie en fonction de l'origine et de la composition chimique des huiles essentielles. Les applications comprennent non seulement la conservation des aliments, mais aussi des avantages dans des contextes pharmacologiques et th rapeutiques. La recherche sur les huiles essentielles est donc prometteuse, contribuant des alternatives naturelles dans la promotion de la sant et la conservation des produits.