
Antimikrobielle Wirkstoffe mit Potenzial für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie
- Undertittel
- Charakterisierung bioaktiver Naturstoffe mit positiven Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit
- Forfatter
- Maria Isabel Da Silva Santos
- ISBN
- 9786203897029
- Språk
- Tysk
- Vekt
- 233 gram
- Utgivelsesdato
- 28.4.2025
- Forlag
- Verlag Unser Wissen
- Antall sider
- 144
