Aflatoxin, der stille Killer

Dieses Buch soll etwas Licht auf dieses "Killertoxin" werfen, das eine Belastung darstellt und weltweit die h ufigste Ursache f r hepatozellul res Karzinom (Leberkrebs) ist. Das Buch veranschaulicht den Weg der Exposition gegen ber Menschen und wie Aspergillus flavus Tierfutter kontaminiert und auf tierisches Gewebe " bertragen" wird. Bisher gibt es keine Strategien zur Ausscheidung des Toxins im menschlichen oder tierischen K rper. Aus diesem Grund ist der Schutz von Futtermitteln und Futterbestandteilen vor einer Aflatoxin-Kontamination von gr ter Bedeutung. Der erste Schritt auf dem Weg zur Beseitigung des Toxins besteht darin, Kenntnisse ber das Toxin, seine Ursachen und seine Vorbeugung zu erlangen. Der zweite Schritt besteht darin, geeignete Strategien zur Verhinderung des Pilzwachstums anzuwenden. Der dritte Schritt ist die obligatorische Pr fung von Futtermitteln und Futtermittelbestandteilen sowie eine regelm ige berwachung und berwachung. Der vierte Schritt besteht in der Einf hrung strenger empfohlener H chstgrenzen f r Futtermittel und Futtermittelbestandteile sowie in der Formulierung politischer Ma nahmen. Gemeinsam k nnen wir diesen "Albtraum" besiegen. Besonderer Dank gilt meinen Co-Autoren Dr. Peterson Warute und Dr. Purity Nguhiu, die ma geblich zum Erfolg dieser Arbeit beigetragen haben.