Spar
Advances in Food Biochemistry
e-bok, 2009
Engelsk
Les i Adobe DRM-kompatibelt e-bokleserDenne e-boka er kopibeskyttet med Adobe DRM som påvirker hvor du kan lese den. Les mer
Understanding the biochemistry of food is basic to all other research and development in the fields of food science, technology, and nutrition, and the past decade has seen accelerated progress in these areas. Advances in Food Biochemistry provides a unified exploration of foods from a biochemical perspective. Featuring illustrations to elucidate m
- Redaktør
- Fatih Yildiz
- ISBN
- 9781040203057
- Språk
- Engelsk
- Utgivelsesdato
- 16.12.2009
- Forlag
- CRC PRESS
- Tilgjengelige elektroniske format
- Epub - Adobe DRM
- Les e-boka her
- E-bokleser i mobil/nettbrett
- Lesebrett
- Datamaskin
