A LazacfOzés AlapvetO Útmutatója

A lazac egy olajos hal, amelyet ltal ban az ce n szerint oszt lyoznak, amelyben tal lhat . A Csendes- ce non az Oncorhynchus nemzets g r sz nek tekintik, az Atlanti- ce non pedig a Salmo nemzets ghez tartoznak. Csak egy v ndorl atlanti faj l tezik, de t l tező csendes- ce ni lazacfaj l tezik: Chinook (vagy kir ly), sockeye (vagy v r s), coho (vagy ez st), r zsasz n s chum.

A lazacban tal lhat B12-vitamin fenntartja a v r- s idegsejtek z mm g s t, s seg t a DNS-k pz sben. De eg szs ge rdek ben a lazac igazi sz ps ge az omega-3 zs rsavak gazdags ga. A legt bb omega-3 "esszenci lis" zs rsav. A tested nem tudja elő ll tani őket, de fontos szerepet t ltenek be a szervezetedben.