200 recetas de cocina espanola

Alfonso Lopez lleva anos dando a conocer unas recetas que todos necesitamos para comer bien y de forma variada. Ahora nos propone una original vuelta a Espana, plato a plato, con elaboraciones que han hecho famosa en todo el mundo a la cocina de nuestro pais: desde las migas extremenas o las manchegas; cocas de Baleares o de Cataluna; sopas frias y frituras de la zona de Andalucia; guisos riojanos y aragoneses, o platos canarios. No faltan tampoco los arroces de Levante o la paella, los asados y los guisos de Castilla, los pescados de la zona del Pais Vasco y, por supuesto, la cocina de su querida Galicia y su prima hermana Asturias. Sin olvidar las preparaciones dulces (churros, torrijas, bollos de mantequilla de Bilbao, cocas, bunuelos, rosquillas, arroz con leche, flanes, quesadas, cremas vascas...). Con el estilo desenfadado al que nos tiene acostumbrados en su web Recetas de Rechupete, Alfonso Lopez explica unas recetas que siempre salen y acompana sus explicaciones de trucos y consejos para triunfar.