????????????? ? ???????????? ?????? ????

Ядра арахиса являются доступным энергетически богатым продуктом питания, благодаря высокому содержанию масла, белка и углеводов. Питательные и антипитательные соединения в основном изучены в зрелых ядрах, но существует мало информации о влиянии стадий зрелости и стресса дефицита воды на питательные и антипитательные соединения в ядрах арахиса. Поэтому определение этих соединений и экспрессия различных генов, участвующих в биосинтезе этих питательных и антипитательных соединений при стрессе водного дефицита, были проанализированы для понимания взаимосвязи между различными соединениями на разных стадиях зрелости. В данном исследовании проводилась оценка содержания питательных и антипитательных соединений в ядрах арахиса сортов GJG-22 и TG-37A на различных стадиях развития стручков в условиях дефицита влаги. Культура арахиса была посеяна в двух вариантах, один вариант был оставлен в качестве контроля, а другой использовался для условий дефицита влаги. Орошение было прекращено на 15 дней перед каждой стадией отбора образцов (т.е. на 90, 105 и 120 день после посева DAS). Ядра сортов арахиса GJG-22 и TG-37A были взяты из контрольных и стрессовых условий водного дефицита на 90, 105 и 120 DAS.