"??????" - ??????? ?????? ?????????? ? ?????&#

Allium roseum - спонтанный вид рода Allium, принадлежит к семейству Alliaceae и является одним из видов тунисской флоры. В данной работе мы предложили оценить антиоксидантную и антимикробную активность летучих фракций и полярных фракций различных органов (листьев, цветов и луковиц) Allium roseum var. grandiflorum Briq и охарактеризовать экстракты с интересной активностью, чтобы соотнести химический состав с антиоксидантным и антимикробным потенциалом и оценить биоактивные вещества, предлагаемые тунисским биоразнообразием. Оценка антиоксидантной способности показала, что этилацетатная фракция листьев обладает интересной сильной антиоксидантной активностью. Анализ ЖХ-МС показал богатство этой фракции флавонолами. Летучей фракции была приписана сильная противомикробная активность, которая даже выше, чем у ампициллина. Присутствие основного соединения серы диметилтиосульфината (48,28%), наделенного антибактериальной и противогрибковой активностью, было продемонстрировано на выбранных штаммах.