?????????? ????? ???????? ???????? ?????

Клюква содержит большое количество биологически активных веществ, которые известны как хорошие источники витаминов, например, аскорбиновой кислоты. Ассортимент клюквы включает свежую клюкву, сушеную клюкву и соки. Некоторые из потенциальных преимуществ клюквы для здоровья - это профилактика и уменьшение сердечно-сосудистых заболеваний, а также защита от реакций окисления липопротеинов. Кверцетин является одним из важных флавоноидов, содержащихся в клюкве. Эллаговая кислота составляет 51% от общего количества фенольных соединений в клюкве. Клюква обладает большими антиоксидантными свойствами благодаря фитохимическим веществам, таким как производные бензойной, коричной кислот и флавонолы, что делает ее одной из лучших среди многих других фруктов. Добавление экстракта клюквы не только защищает укусы чханы от окислительного прогоркания, но и обеспечивает более высокую антимикробную активность благодаря низкому рН клюквы.