Zrównoważony rozwój w przemyśle mięsnym

Niniejsza praca stanowi wklad w tematykę zr wnoważonego rozwoju poprzez identyfikację dzialań zr wnoważonych i sprawdzenie, w jaki spos b są one realizowane przez przemysl mięsny eksportujący wolowinę ze stanu Mato Grosso do Sul w Brazylii. Analiza wymiaru spolecznego pozwolila zaobserwowac, że istnieje tendencja, aby badane przedsiębiorstwa o najlepszych wynikach ekonomicznych inwestowaly więcej w strategie, kt re bezpośrednio angażują pracownik w poprzez świadczenia i szkolenia zawodowe, a spoleczeństwo poprzez programy promujące r żnorodnośc i udzial przedsiębiorstwa w życiu lokalnej spoleczności. Jednak inne ważne elementy wymiaru spolecznego, takie jak monitorowanie wskaźnika satysfakcji pracownik w oraz certyfikaty dotyczące norm bezpieczeństwa w miejscu pracy i odpowiedzialności spolecznej, nie są częścią obecnych strategii badanych przedsiębiorstw. Jeśli chodzi o kwestię środowiskową, zaobserwowano, że badane przedsiębiorstwa przestrzegają przepis w dotyczących tego sektora, niezależnie od swojej sytuacji ekonomicznej lub spolecznej. W wymiarze ekonomicznym zaobserwowano, że badane przedsiębiorstwa przemyslu mroźniczego mają stabilną sytuację finansową.