Verduras

!Se acabaron las verduras insipidas y hervidas! A traves de 100 recetas en las que las verduras son el denominador comun, este libro nos muestra como cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas. En terminos nutricionales, por sus bondades, se aconseja consumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible disfrutar de ellas a diario: pasteles de verduras, pizzas, bunuelos, lasanas y canelones, verduras rellenas, gratinadas, rebozadas, salteadas, croquetas, cremas, risottos, hummus, ensaladas... Este libro ofrece informacion nutricional, trucos para escoger las mejores verduras, propuestas para combinarlas con otros ingredientes, un calendario de verduras y hortalizas por estaciones y sugerencias para hacerlas mas agradables a los mas pequenos de la casa!